JERUK NIPIS DAN KANDUNGANYA

a   deskripsi

Jeruk nipis termasuk satu jenis citrus geruk.Jeruk nipis termasuk jenis tanaman perdu yang banyak memiliki dahan dan ranting. Tingginyasekitar 0,5 – 3,5 m. Batang pohon berkayu ulet, berduri, dan keras. Sedangkan permukaan kulit luarnya berwarna tua dan kusam. Daunya majemuk, berbentuk elips dengan pangkal membulat, ujug tumpul, dan tepi beringgit. Panjang daunya mencapai 2,5-9 cm dan lebarnya 2-5 cm. Tulang daunya menyirip dengan tangkai bersayap, hijau dan lebar 5 -25 mm.

Bunganya berukuran majemuk/ tunggal yang tumbuh diketiak daun atau diujung batang dengan diameter 1,5 – 2,5 cm. Kelopak bunganya berbentuk seperti mangkok berbagi 4-5 dengan diameter 0,4-0,7 cm berwarna putih kekuningan dan tangkai putik silindris putih kekuningan. Daun mahkota berjumlah 4-5, berbentuk bulat telur atau lansat dengan panjang 0,7 – 1,25 cm dan lebar 0,25 -0,5 cm berwarna putih. Tanaman jeruk nipis pada umur 2 ½ tahun sudah mulai berbuah. Buahnya berbentuk bulat sebesar bola pingpong dengan diameter 3,5 -5 cm berwarna ( kulit luar ) hijau atau kekuning-kuningan. Tanaman jeruk nipis yang sudah tua rasanya asam. Tanaman jeruk umumnya menyukai tempat-tempat yang dapat memperoleh sinar matahari langsung.

kandungan gizi

jeruk nipis mengandung unsur-unsur senyawa kimia yang bermanfaat, misalnya : asam sitrat, asam amino ( triptofan, lisin), minyak atsiri ( sitral, limonen, felandren, lemon kamfer, kedinen, gerani-lasetat, linali-lisetat, aktilaldehid, nonildehid ). Damar, glikosa, asam sitrum, lemak, kalsium, fosfor, besi, belerang, Vitamin B1 dan C. Selain itu jeruk nipis juga mengandung senyawa saponin dan flavonoid yaitu hesperidin (hesperetin 7-rutinosida), tanggeretin, naringin, eriocitrin, eriocitrocide, hesperidin yang bermanfaat untuk antiinflamasi, antioksidan, dan menghambat sintesis prostoglandin.

Hesperedin juga menghambat azoxymethane (AOM) yang menginduksi karsinogenesis pada calon kelinci, dan juga menghambat N-butil-N- (4-hidroksi-butil )nitrosamin yang menginduksi karsinogenesis pada kandung kemih tikus ( Chang.2001). jeruk nipis juga mengandung 7% minyak essensial yang mengandung citral, limonen, fanchon, terpinol, bisabolene, dan terpenoid lainya. D-Limonene dapat menghambat proliferensi dan menginduksi apoptosis pada sel HL-60 dan sel K562.